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GastroVert

 

 

 

 

 

 

 

 

Soucieuse de valoriser au mieux les déchets alimentaires, Satom SA a lancé en 2011 le système de collecte des déchets alimentaires GastroVert©. D'abord destiné aux cuisines professionnelles, GastroVert© s'étend depuis 2017 aux ménages privés.

En 2018, Gastrovert a permis la récolte de x tonnes de déchets alimentaires qui ont pu être valorisés sous forme de biogaz, d'énergie électrique verte, de chaleur et de compost.

 

 


Le cycle GastroVert

 

 

Le système Gastrovert comprend notamment l'installation de bacs destinés à la collecte des restes d'aliments, leur évacucation une fois plein et leur remplacement par des bacs préalablement nettoyés.

Les bacs pleins sont acheminés vers l’installation de méthanisation de Villeneuve. Les restes d'aliments y sont alors valorisés par la production de biogaz, d’énergie électrique verte, de chaleur et, si les conditions le permettent, de compost.

Ce compost, correspondant aux critères de l'agriculture biologique est utilisé par les agriculteurs de la région et permet ainsi la production de nouveaux aliments.

GastroVert participe ainsi pleinement à une économie circulaire durable et responsable.

 

 


 Service

 

 

GastroVert© Private

GastroVert© Private est destiné aux communes souhaitant mettre à disposition de leurs citoyens un système performant de collecte et de valorisation des déchets alimentaires.

Plus d'informations sur GastroVert Private

 

GastroVert© Pro

GastroVert© Pro est destiné aux déchets de restauration provenant de toutes les cuisines professionnelles telles que:

  • Hôtels, restaurants
  • Cuisines collectives (écoles, crèches, EMS, hôpitaux, restaurants d’entreprise, etc.)
  • Installations militaires ou de protection civile, services de restauration à bord (trains, bateaux, avions) 

Plus d'informations sur GastroVert Pro

 


 

 

Chiffres

 

3'500 t

De restes d'aliments traités par année.

 

 

 

 

41'000

Levées de bacs par année.

 

 

66

Twins en fonction répartis sur le territoire des x communes adhérentes.

 

 

700

Remettants GastroVert© Pro.

Contact

 

Vous souhaitez vous aussi vous engager dans une démarche de valorisation de vos déchets alimentaires et vous souhaitez plus d'informations sur GastroVert? 

Contactez-nous au 024 472 77 77 ou par mail à gvp@satomsa.ch.